В льняном семени содержится компонент Эс-Ди-Джей, который уменьшает риск образования в артериях жировых бляшек, зачастую приводящих к инфаркту миокарда или кровоизлиянию в мозг. Это установил профессор университета провинции Саскачеван (Канада) Кайлаш Прасад.
То, что регулярное употребление льняного семени в пищу снижает такой риск, медицине было известно и ранее. Разработаны даже рекомендации относительно ежедневной дозы приема семени — по полтора грамма на каждый килограмм веса человека. Ученый установил, что все дело в благотворном воздействии на артерии Эс-Ди-Джей, или секоизоларицирезинола диглюкоцида. Когда животным с высоким содержанием холестерина в крови добавляли в пищу этот компонент из расчета 10 миллиграммов на один килограмм их веса, это приводило к уменьшению жировых бляшек в их артериях на 73 проц., а при кормлении льняным семенем еще одной группы тех же животных это уменьшение составило 43 проц.
В ходе другого эксперимента, поставленного К. Прасадом, выяснилось, что крысы, которым давали Эс-Ди-Джей, не заболевали сахарным диабетом даже в тех случаях, когда его пытались искусственно вызвать, что, по мнению микробиолога, свидетельствует о возможности применения этого компонента для лечения диабета у людей.
Согласно сделанным выводам, Эс-Ди-Джей обладает способностью устранять свободные радикалы кислорода, стимулирующие развитие атеросклероза.
Журнал «Здоровье и успех», № 3 за 1997 год.